Notre charte environnementale

Préserver la nature pour vous offrir le meilleur

La base de notre métier, ce sont les matières premières, la nature. C’est donc tout naturellement que nous sommes impliqués dans une démarche éco-responsable à travers des principes et réflexes que nous appliquons au quotidien.
Nous prenons régulièrement de nouvelles initiatives pour enrichir notre approche environnementale.

À ce jour, nos principales actions en faveur de la préservation de l’environnement sont les suivantes :

Au niveau des produits

Nous travaillons des produits frais, de saison et issus de filières courtes. Nous nous approvisionnons majoritairement auprès de producteurs locaux (en moyenne à 35 km de l’entreprise), nous favorisons les produits bio et issus du commerce équitable, nos propositions gastronomiques tiennent compte de la saisonnalité.

Au niveau des déchets

Nous procédons quotidiennement à un tri des déchets recyclables (verre et papier), nous recyclons les déchets organiques du restaurant ainsi que les cartouches d’encre. Lors de notre présence sur des événements, nous optimisons notre gestion des déchets pour un minimum de retour de marchandises.

Pour des usages uniques, nous privilégions l’utilisation de couverts recyclables et de contenants en fibre de canne biodégradable ou en bambou.

Au niveau de l’énergie

Nous maîtrisons notre consommation d’énergie à travers l’utilisation de leds, l’installation d’un double-vitrage dans nos locaux, l’emploi d’une chaudière économe et l’application de robinets thermostatiques sur les radiateurs du restaurant.

Au niveau de l’eau

Nous optimisons notre gestion des eaux propres et usées avec des régulateurs et détecteurs automatiques sur les robinets et la collecte des huiles de cuisson et graisses alimentaires.

Nouvelles actions à venir

Investissement dans des

Véhicules électriques

Tri des déchets

Alimentaires et plastiques

Mise en place d’une

Certification ISO 20121

Nos prestations

Réception professionnelle

Le succès d’une manifestation professionnelle dépend aussi du choix des prestataires. Chez Soi s’engage à répondre à votre demande en 48 heures maximum !

Réceptions privées

Réception privée

Quel que soit l’événement que vous organisez, Chez Soi vous propose des formules adaptées à vos envies. Tout est envisageable pour vous faire plaisir !

Formules déjeuner

Chez Soi vous propose plusieurs formules en fonction de vos envies et besoins : sur place ou à emporter, seul ou à plusieurs… trouvez l’offre adaptée à vos attentes !

Tous nos​ plats ​sont exclusivement concoctés à partir de produits frais​